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​泉州有什么特产送人的(分享福建泉州的10大特产)

2023-04-14 11:59 来源:言扒网 点击:

泉州有什么特产送人的(分享福建泉州的10大特产)

1、安溪铁观音

铁观音,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。

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2、泉州龙眼

“泉州龙眼”,已有1700多年的龙眼栽培历史,泉州特产龙眼干是丝绸销往海外主要商品之一。泉州龙眼品质优良、风味独特,驰名中外。“东璧”为泉州“珍稀”独有品种,被誉为“鲜食龙眼之王”;“福眼”为泉州主栽品种,经品种鉴评被公认为制罐、加工最佳良种,被称为加工的“龙眼之王”,曾荣获巴黎国际博览会旅游美食金质奖章,深受国内外消费者的青睐。

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3、衙口花生

衙口花生历史悠久,是福建省久负盛名的特产,主产于晋江市龙湖镇衙口村。衙口村的 花生以“白、香、甜、脆,入口无渣,食之不腻”之特点享誉八闽大地。衙口花生是晋江市龙湖镇衙口村特产。它选用良种花生“小琉球”、“中琉球”种植在沙质地上,果壳表层色泽洁白,壳内花纹自然清晰。收获时选其饱满果荚,洗净后加适量水和食盐蒸煮,炉火需既猛又纯,熟透后在艳阳下翻晒至干。衙口花生仁香酥,咸淡相宜,味道可口,百食不厌。产品大量外销,饮誉海内外。

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4、源和堂蜜饯

源和堂是福建省经典的地方蜜饯小吃。家具有80年历史的“老字号”, 驰名海内外。尽管市面上各种各样的蜜饯琳琅满目,各式摊点遍布大街小巷,但内行人仍要选购正宗的“源和堂”蜜饯,并视为佐茶待客佳品。闽南旅外侨胞都爱携带“源和堂”蜜饯返回侨居地,而乡人也每以“源和堂”蜜饯为亲人“送顺风”。

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5、永春老醋

早在北宋初年。永春民间即开始酿造老醋,其酿造技术独特。北宋初期,当时永春民间的富有人家把老醋、久熟地、久六味视为居家“三宝”。永春老醋以优质糯米、红粬、芝麻等原料,用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成。它具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。既是质地优良的调味品,又兼有治病妙用,可防治腮腺炎、胆道蛔虫、感冒等疾病。

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6、惠安石影雕

惠安的石雕种类繁多,技艺精湛,名贯古今,但其中最为出色的,还属被誉为“中华一绝”的惠安影雕。

影雕,顾名思义其雕刻形象逼真,犹如摄影。它是以早年的“针黑白”工艺为基础发展创新的一种新工艺,在仅1.5公分厚、磨得锃亮的青石板上,用粗细不同的各种微型钢钎,靠着铅点的大小、深浅、粗细、疏密和虚实的有机结合,精心雕琢,相应成像。它不仅能充分地表现出原作的真实意境,而且能通过石雕独特的艺术风格,使祖国的名山大川、英雄人物,乃至世界各国的珍闻异事,尽现在这小小的青石画面上。其雕琢的画面无不纤细入微,超尘脱俗。

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7、德化陶瓷

德化县地处福建省中部,与江西景德镇、湖南醴陵并称中国三大近代瓷都,是中国陶瓷文化的发祥地之一。德化窑是我国古代南方著名瓷窑,因窑址位于福建省德化县而得名。

德化瓷的制作始于新石器时代,兴于唐宋,盛于明清,技艺独特,传承未断。它一直是我国重要的对外贸易品,与丝绸、茶叶一道享誉世界,为制瓷技术的传播和中外文化交流做出了贡献。

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8、湖头米粉

湖头米粉是闽南传统名小吃“湖头小吃”的代表性传统特色产品,早在清朝康熙年间,一代名相李光地就将其带入宫廷,因赞其独特的品质特色,而被康熙帝御赐为“米粉王”,并列为清朝宫廷贡品之一。湖头米粉以产自湖头镇的优质籼稻米为主要原料,配以五阆山富含多种矿物质的山泉水,在湖头镇特有的自然地理环境条件下,采用传统加工工艺精制而成,其品质上乘,具有“白、细、韧、滑、松”和浓郁纯正的“米香味”等质量特色。

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9、泉州贡糖

关于贡糖名称的由来,民间流传两种说法,一说它曾是民间用来朝圣的御膳贡品,因此冠上“贡”字;另外一说则是贡糖在制作过程中需人力捶打,以求糖质绵密细致,而闽南语中的“捶”音同“贡”,于是被称为“贡糖”。泉州人对饮食颇为讲究,许多小吃名称都体现“吉祥如意”的寓意,贡糖也不例外。贡糖俗名“花生酥”,以花生和糖浆为主要原料,花生本身寓意“多子多福”,糖浆代表甜蜜,因而以此制成的贡糖也被认为蕴含着“甜蜜美满、招祥迎春”之意,是泉州人春节、元宵等传统节庆必备的待客甜点。

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10、永春纸织画

永春纸织画,福建省永春县特产,中国国家地理标志产品。

纸织画起源于福建省永春县,属于传统手工艺品,也是通过在宣纸上绘画,裁剪,编织,填色,装裱而成的朦胧艺术品。纸痕交织、经纬分明、色彩淡雅,画面朦胧是它的特点。内容有《福禄寿星》、《皆大欢喜》、《白鹤朝天》、《双凤牡丹》和《鸳鸯图》等。当地人们在祝寿、结婚时,常用这种纸织画来装饰厅堂。根据新时代人们对艺术品的心理的需要,创作的新产品代表作有《双面双猫》、《泉州十八景》、《百幅毛泽东》、《当代纸织百米长城图》、《百米百虎纸织画长卷》等等。2011年,永春纸织画经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

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